Japanski Damask čelik 910 - izrađeni od super oštre rezne šipke od japanskog Damaska čelika 58-60 s dodatkom kobalta i kriogenom obradom tvrdoće 58-60, noževi iz serije 9 mogu se pohvaliti nenadmašnim performansama i nevjerojatnim držanjem ruba. Dobro izbalansiran dizajn : naš nož Serije A. M. dizajniran je tako da se osjeća čvrsto i uravnoteženo u vašoj ruci, a opet dovoljno lagan za trening za maraton. Čvrsta ručka - pažljivo izrađena ručka s trostrukom zakovicom 910 posebno je obrađena, što je čini izuzetno nepropusnom za toplinu, hladnoću i vlagu; ukrašena mozaičnom iglom. Vrhunska oštrina-nemilosrdno oštar rub ručno obrađuju iskusni obrtnici do zrcalnog poliranja na 8-12 mi s dvije strane tradicionalnom Honbazuke metodom u 3 koraka; kriogena obrada pruža nevjerojatnu tvrdoću, fleksibilnost i otpornost na koroziju. Doživotno jamstvo-naši noževi imaju doživotno jamstvo i nudimo besplatnu zamjenu ili povrat robe ako je neispravan. Japanski super čelik od 10 inča izrađen je pomoću super oštre rezne šipke od japanskog Damask čelika od 58-60 inča, tvrdoće od 7 inča. ručno izrađeni kulinarski nož za otkoštavanje ima nenadmašne performanse i nevjerojatno držanje ruba; čelik s dodatkom kobalta nadmašuje čelik s dodatkom kobalta i lakši je za oštrenje jer kobalt pojačava učinak ostalih legirajućih elemenata. Set noževa serije mumbo-6-inčni pomoćni nož kuhara + 7-inčni nož za otkoštavanje.
